Sau hai ngày ăn tiết canh lợn, người đàn ông 53 tuổi ở Hải Phòng rơi vào tình trạng sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng, phải thở máy và lọc máu liên tục.
- Diều sáo bay hơn 200m gần sân bay ở Hải Phòng
- Iran sau 6 tháng chiến sự: Người dân mắc kẹt giữa khủng hoảng
- Nguyên phó giám đốc sở Đỗ Văn Lộc: những chặng đường đã đi qua
Theo Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, bệnh nhân P.T.S. (53 tuổi, trú tại Hải Phòng) có thói quen ăn tiết canh. Khoảng hai ngày trước khi nhập viện, ông ăn tiết canh lợn rồi xuất hiện đau bụng, tiêu chảy nhiều lần, mệt mỏi và tụt huyết áp.
Tại cơ sở y tế ban đầu, bệnh nhân được xác định sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng và phải dùng thuốc vận mạch trước khi chuyển tuyến. Khi nhập Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương (Hà Nội), ông S. trong tình trạng nguy kịch, ý thức lú lẫn, kích thích, da nổi vân tím toàn thân, mạch nhanh, huyết áp khó đo.
Liên cầu lợn có thể gây nhiễm khuẩn huyết nguy hiểm
Trong khoảng hai tuần gần đây, Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương tiếp nhận liên tiếp 4 ca nhiễm liên cầu lợn được xác định qua nuôi cấy, trong đó ông S. là trường hợp nặng nhất. Các bệnh nhân đều có yếu tố dịch tễ liên quan đến lợn hoặc sản phẩm từ lợn.
Bệnh do vi khuẩn Streptococcus suis gây ra. Vi khuẩn có thể tồn tại trong cơ thể lợn mà không gây biểu hiện bệnh rõ ràng. Người có nguy cơ nhiễm bệnh khi tiếp xúc với máu, dịch tiết của lợn mang vi khuẩn, nhất là qua vết thương hở, hoặc ăn tiết canh, thịt lợn sống, tái và thực phẩm chưa được nấu chín kỹ. Bệnh ở người thường biểu hiện dưới hai thể nghiêm trọng là viêm màng não và nhiễm khuẩn huyết.
Kết quả xét nghiệm của ông S. cho thấy tiểu cầu giảm sâu, còn 29 G/L; fibrinogen dưới 0,35 g/L, trong khi lactate tăng lên 13 mmol/L, phản ánh tình trạng sốc và giảm tưới máu mô nghiêm trọng. Bệnh nhân còn bị toan chuyển hóa nặng, tổn thương gan và rối loạn đông máu.
Tiết canh vẫn là món ăn được nhiều người ưa thích, thậm chí được cho là bổ dưỡng theo quan niệm dân gian. Tuy nhiên, đây là một trong những con đường lây nhiễm liên cầu lợn nguy hiểm. Việc duy trì thói quen ăn uống này khiến nguy cơ mắc bệnh vẫn hiện hữu dù các cơ sở y tế liên tục đưa ra cảnh báo.
Đáng chú ý, bệnh có thể diễn tiến nhanh. Chỉ trong khoảng 48 giờ sau bữa ăn, bệnh nhân đã chuyển từ đau bụng, tiêu chảy sang sốc nhiễm khuẩn và suy đa tạng đe dọa tính mạng.
Theo ThS.BS Trần Văn Bắc, Phó Trưởng khoa Cấp cứu, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, người dân cần tuyệt đối không ăn tiết canh, không sử dụng thịt lợn sống hoặc chưa nấu chín kỹ.
Những người từng ăn tiết canh, thịt lợn chưa chín hoặc tiếp xúc với lợn cần đến cơ sở y tế ngay khi xuất hiện dấu hiệu bất thường như sốt, đau đầu dữ dội, nôn, lú lẫn, rối loạn ý thức, tiêu chảy hoặc ban xuất huyết trên da. Ngay cả khi vượt qua giai đoạn nguy kịch, người bệnh vẫn có thể gặp di chứng lâu dài như đau đầu kéo dài, giảm thính lực hoặc hoại tử đầu chi.
Nguyễn Lan (tổng hợp)